Комментарии

Комментарии

1. Цель лесосада

Вначале следует определить, для чего создаётся система. У одного участка может быть несколько функций, но нужно установить приоритеты:

Необходимо отдельно указать, какая часть участка является:

пищевой;

восстановительной;

ремедиационной;

природоохранной;

экспериментальной;

хозяйственной.

На загрязнённой территории эти зоны нельзя смешивать.

2. Исходная диагностика участка

До выбора растений нужно составить паспорт территории.

Климат

Следует зафиксировать:

минимальные зимние температуры;

поздние весенние заморозки;

продолжительность безморозного периода;

количество и сезонность осадков;

летние максимумы температуры;

преобладающие ветры;

глубину снежного покрова;

периоды засухи;

изменение климата, ожидаемое на 20–40 лет.

Выбирать растения желательно не только для сегодняшнего климата, но и для более жаркого, сухого и нестабильного будущего.

Рельеф

На карту наносятся:

вершины;

склоны;

низины;

направления поверхностного стока;

эрозионные участки;

морозные карманы;

влажные зоны;

места накопления холодного воздуха;

участки зимнего и летнего затенения.

Почва

Нужно определить:

тип и глубину почвы;

pH;

содержание органического вещества;

структуру;

уплотнение;

водопроницаемость;

содержание азота, фосфора, калия;

кальций и магний;

засоление;

уровень грунтовых вод;

наличие тяжёлых металлов и органических загрязнителей.

Для загрязнённой территории дополнительно создаётся карта:

общего содержания загрязнителей;

подвижных форм;

глубины загрязнения;

горячих точек;

направления переноса водой и пылью.

3. Водная архитектура

Вода должна проектироваться раньше деревьев. Корни деревьев и опад способны улучшать инфильтрацию и уменьшать поверхностный сток, но сами деревья также потребляют воду, поэтому их плотность должна соответствовать запасам влаги участка. (FAOHome)

В документе необходим отдельный водный план.

Что включить

откуда приходит вода;

куда она уходит;

где накапливается;

где возникает эрозия;

сколько воды можно безопасно задерживать;

какие растения находятся ближе к источнику воды;

какие виды способны жить без постоянного полива.

Возможные элементы

Необходимо прописать правило: вода должна двигаться по участку медленно, распределённо и без разрушительной эрозии.

Если почва загрязнена, нельзя без анализа создавать канавы, которые могут переносить растворённые загрязнители в чистые зоны или грунтовые воды.

4. Ярусная структура лесосада

Классическая модель лесосада включает несколько вертикальных уровней, но количество ярусов не является самоцелью. Важнее, чтобы растения не создавали чрезмерной конкуренции.

Основные ярусы

Нужно также описать не только высоту растений, но и глубину корней:

поверхностные;

средние;

глубокие;

стержневые;

мочковатые;

корневищные.

Это помогает распределить потребление воды и элементов питания.

5. Световая архитектура

Одна из главных ошибок — слишком плотная посадка молодых деревьев без учёта их будущей кроны.

В плане необходимо указать:

максимальную высоту каждого вида;

ширину взрослой кроны;

ориентацию рядов;

движение солнца;

зимнее и летнее затенение;

зоны полного солнца, полутени и тени;

периодическую обрезку;

окончательную плотность после прореживания.

В умеренном климате высокие деревья обычно располагают так, чтобы они не закрывали низкие культуры с южной стороны. Северная и ветреная границы больше подходят для высоких защитных насаждений.

Следует заложить два сценария:

молодой лесосад, пока кроны ещё маленькие;

зрелый лесосад, когда деревья займут полный объём.

Междурядья первые 5–10 лет можно временно использовать для овощей, злаков, люцерны, амаранта или цветочных культур. По мере смыкания крон светолюбивые растения заменяются теневыносливыми.

6. Функциональные группы растений

Каждое растение должно иметь не только название, но и функцию.

Необходимые группы

Основные производители

плодовые деревья;

орехоплодные;

ягодные кустарники;

многолетние овощи;

лекарственные и пряные растения.

Азотфиксаторы

люцерна;

клевер;

лох;

облепиха;

ольха;

карагана;

ракитник — только где он экологически допустим.

Азотфиксаторы не «отдают» весь азот соседям непосредственно. Значительная его часть входит в общий цикл после опада, обрезки и отмирания корней.

Растения с глубокой корневой системой

люцерна;

цикорий;

окопник;

щавель;

некоторые деревья и кустарники.

Они создают глубокие корневые каналы и возвращают часть элементов в верхний горизонт через опад и обрезанную биомассу.

Мульчирующие растения

окопник;

мискантус;

люцерна;

клевер;

крапива на чистых участках;

быстрорастущие ивы;

травы для периодического укоса.

Мульча помогает удерживать воду, подавляет сорняки и поддерживает почвенных организмов. (agroforestry.org)

Растения для опылителей

Нужен непрерывный календарь цветения:

ранняя весна;

поздняя весна;

лето;

конец лета;

осень.

Одного обильного медоноса недостаточно. Необходима последовательность видов, чтобы насекомые находили корм весь сезон.

Растения для полезных насекомых

Особенно важны растения с открытыми мелкими цветками:

тысячелистник;

укроп;

фенхель;

морковь на семена;

кориандр;

душица;

мята;

гречиха;

местные зонтичные и сложноцветные.

7. Растительные гильдии

Следует добавить понятие гильдии — локальной группы растений вокруг дерева.

Пример гильдии яблони

Но гильдии нельзя копировать механически. Их состав зависит от:

климата;

почвы;

осадков;

подвоя;

высоты дерева;

доступного света;

местных вредителей.

8. Сукцессия: лесосад строится по этапам

Устойчивый лесосад нельзя посадить за один день в окончательном виде. Нужна программа постепенного развития.

Этап 0. Подготовка

анализ почвы;

очистка мусора;

удаление горячих точек;

защита от эрозии;

проектирование воды;

устройство дорог и основных коммуникаций.

Этап 1. Пионерный покров — 1–2 года

Используются:

райграс;

овсяница;

люцерна;

клевер;

горчица;

амарант;

кипрей на природных участках;

временные ветроломные культуры.

Цель — закрыть землю и запустить почвенную биологию.

Этап 2. Кустарниково-плодовый каркас — 2–5 лет

Высаживаются:

основные плодовые деревья;

ягодники;

азотфиксирующие кустарники;

живые изгороди;

ветроломные полосы;

многолетние травы.

Этап 3. Формирование молодого лесосада — 5–12 лет

проводится обрезка;

удаляются временные пионеры;

регулируется свет;

добавляются теневыносливые виды;

формируется грибной и кустарниковый ярус.

Этап 4. Зрелая система — после 10–20 лет

поддерживается разновозрастная структура;

старые деревья постепенно заменяются;

часть древесины оставляется для экологии;

сохраняются световые окна;

регулируются лианы и агрессивные корневищные растения.

9. Ветрозащита и микроклимат

В документе должна быть отдельная схема господствующих ветров.

Правильно устроенная лесополоса:

снижает скорость ветра;

уменьшает испарение;

защищает цветение;

удерживает снег;

уменьшает ветровую эрозию;

создаёт убежище для животных.

Агролесоводческие системы могут защищать культуры от ветра и уменьшать эрозию, но чрезмерная плотность посадки способна усилить конкуренцию и затенение. (FAOHome)

Хорошая защитная полоса обычно не должна быть полностью глухой стеной. Умеренная проницаемость распределяет поток воздуха плавнее и уменьшает сильную турбулентность за полосой.

В неё можно включать:

высокий древесный ряд;

средний кустарниковый ряд;

нижний травяной край;

цветущие виды;

вечнозелёные и листопадные растения.

10. Почвенная система

Устойчивость лесосада создаётся прежде всего в почве.

Нужно прописать программу:

постоянного покрытия;

минимального нарушения;

возвращения органики;

мульчирования;

компостирования;

сохранения корней в земле;

поддержания грибной сети;

недопущения уплотнения;

контроля кислотности и засоления.

Источники органического вещества

листья;

скошенная трава;

щепа;

тонкие ветви;

компост;

сидераты;

отмершие корни;

безопасная солома;

древесные грибы.

Необходимо разделять:

свежую зелёную массу;

сухой углеродистый материал;

древесную щепу;

зрелый компост;

загрязнённую и чистую биомассу.

На ремедиационных территориях растительную массу нельзя автоматически переносить из загрязнённой зоны в пищевой лесосад.

11. Микориза, бактерии и грибы

Следует добавить отдельную главу о почвенной биологии.

Основные группы

азотфиксирующие бактерии;

фосфатмобилизующие бактерии;

микоризные грибы;

сапротрофные грибы;

целлюлозоразрушающие организмы;

дождевые черви;

почвенные членистоногие.

Микоризу лучше не рассматривать как универсальный покупной препарат. Главные условия её развития:

живые корни;

отсутствие постоянной перекопки;

органическое покрытие;

умеренное использование удобрений;

отсутствие токсичных фунгицидов;

подходящие растения-хозяева.

Следует прописать зоны для грибного выращивания:

затенённые дорожки;

участки с древесной щепой;

пни;

брёвна;

влажные края лесосада.

12. Биоразнообразие и животные

Лесосад должен содержать не только пищевые растения.

Необходимы:

местные цветущие растения;

водоём или влажная зона;

каменные кучи;

мёртвая древесина;

полые стебли;

кустарниковые укрытия;

участки нескошенной травы;

места для птиц;

безопасные проходы для ежей и мелких животных.

Агролесоводство способно поддерживать значительную долю биоразнообразия природного леса, особенно если система сохраняет разнообразные ярусы, местные виды и непроизводственные местообитания. (FAOHome)

Нужно прописать баланс:

полезные насекомые;

птицы;

земноводные;

хищные насекомые;

мелкие млекопитающие;

защита молодых деревьев от повреждений.

13. Вредители и болезни

Устойчивость не означает отсутствие вредителей. Она означает, что повреждения не разрушают всю систему.

Следует предусмотреть:

разнообразие видов и сортов;

разные сроки цветения и созревания;

устойчивые подвои;

санитарную обрезку;

проветривание крон;

удаление больных плодов;

привлечение полезных насекомых;

защиту стволов;

карантин новых саженцев;

мониторинг инвазивных вредителей.

Нельзя высаживать сотни одинаковых деревьев одного сорта вплотную. Это создаёт единый восприимчивый массив.

14. Генетическое разнообразие

Для каждого важного вида желательно использовать:

несколько сортов;

разные сроки созревания;

разные подвои;

местные формы;

морозостойкие и засухоустойчивые варианты;

растения из разных питомников;

часть сеянцев для будущего отбора.

Следует создать:

реестр сортов;

карту посадки;

журнал происхождения;

коллекцию семян;

питомник замены;

резервные маточные растения.

15. Продуктивность и сезонный календарь

Лесосад должен давать продукцию не один месяц, а максимально долго.

Нужно составить календарь:

Отдельно прописываются:

свежий рынок;

хранение;

сушка;

заморозка;

ферментация;

соки;

варенье;

семена;

посадочный материал;

древесная щепа;

лекарственные и пряные культуры.

USDA рассматривает лесное фермерство также как способ диверсификации дохода за счёт недревесной продукции, а не только основного урожая деревьев. (US Forest Service)

16. Дорожки, техника и обслуживание

Следует заранее определить:

основные дороги;

пешеходные дорожки;

доступ пожарной техники;

места разворота;

пути вывоза урожая;

ширину прохода между рядами;

расположение водопровода;

места хранения инструмента;

компостные площадки;

питомник;

зону переработки.

Ошибка — сначала посадить деревья, а потом пытаться провести технику между ними.

Каждое дерево должно быть доступно для:

обрезки;

осмотра;

полива;

уборки урожая;

удаления больных частей;

возможной замены.

17. Пожарная устойчивость

Для жарких и сухих регионов необходим специальный раздел.

Нужно предусмотреть:

минерализованные или низкотравные противопожарные полосы;

доступ воды;

подъезд пожарной техники;

удаление сухой массы возле зданий;

безопасное размещение хвойных и смолистых растений;

разделение насаждений на сектора;

регулярное прореживание;

управление сухостоем;

противопожарные водоёмы.

Кустарниковый ярус полезен для биоразнообразия, но при отсутствии управления может повышать пожарный риск. (agforward.eu)

18. Лесосад на загрязнённой территории

Это должен быть отдельный строгий раздел.

Основной принцип

Сначала безопасность и ремедиация — потом пищевое производство.

Необходимо выделить четыре типа зон:

Красная зона

высокое загрязнение;

пищевые растения запрещены;

доступ ограничен;

проводится удаление или изоляция.

Оранжевая зона

фитостабилизация;

технические культуры;

непищевые деревья;

сбор и контроль биомассы.

Жёлтая зона

буфер;

цветущие и защитные растения;

регулярный мониторинг;

пищевое использование только после оценки риска.

Зелёная зона

чистый или заменённый грунт;

подтверждённая безопасность;

разрешено пищевое производство.

Корни деревьев могут выходить за пределы проектной зоны, поэтому необходимо учитывать не только расположение ствола, но и будущую площадь корневой системы.

Что нельзя делать

сажать плодовые деревья непосредственно в неизвестно загрязнённый грунт;

считать плоды безопасными без анализа;

переносить листья и щепу из загрязнённой зоны в пищевую;

размещать детские площадки на ремедиационной земле;

использовать загрязнённую воду для полива;

содержать там свободно пасущихся животных;

заводить пчёл рядом с сильно пылящими промышленными отходами без оценки риска.

19. Экономическая модель

Устойчивость должна быть не только экологической, но и организационной.

Нужно прописать:

стоимость проектирования;

подготовку участка;

посадочный материал;

полив;

ограждение;

уход первые пять лет;

ежегодную обрезку;

сбор урожая;

переработку;

лабораторный контроль;

страхование;

замену погибших растений;

реализацию продукции.

Доходы нужно разделить по срокам:

Нельзя рассчитывать экономику только на урожай взрослых деревьев через десять лет.

20. Система управления

Для коллективного лесосада необходимо прописать:

собственника земли;

оператора;

ответственного агронома;

кто принимает решения о посадках;

кто финансирует уход;

кому принадлежит урожай;

правила общего сбора;

санитарные требования;

правила использования химических средств;

ответственность за загрязнение;

порядок замены растений;

порядок ведения карты и журнала.

Без долговременного ответственного оператора лесосад может быстро превратиться в заросший, небезопасный участок.

21. Мониторинг устойчивости

Каждый год нужно оценивать не только урожай.

Показатели почвы

органическое вещество;

pH;

плотность;

инфильтрация воды;

влажность;

эрозия;

доступное питание;

загрязнители.

Показатели растений

приживаемость;

годовой прирост;

состояние кроны;

плодоношение;

болезни;

повреждения морозом и засухой;

необходимость полива.

Показатели экосистемы

количество видов растений;

период непрерывного цветения;

присутствие опылителей;

птицы;

почвенные организмы;

участки открытой почвы;

объём мёртвой древесины;

состояние водоёма.

Показатели хозяйства

трудозатраты;

стоимость ухода;

объём урожая;

потери;

переработка;

доход;

число заменённых растений.

22. План отказоустойчивости

Следует заранее прописать действия при:

засухе;

наводнении;

позднем морозе;

пожаре;

массовом вредителе;

болезни плодовых;

поломке системы полива;

загрязнении воды;

гибели основного сорта;

отсутствии финансирования;

недостатке людей для ухода.

Устойчивая система должна иметь:

резерв воды;

резервные саженцы;

разнообразные сорта;

альтернативные источники дохода;

ручной и механизированный варианты ухода;

аварийный план.

23. Рекомендуемая структура полного документа

Часть I. Основания проекта

Цель и назначение лесосада

География и климат

Анализ почвы и воды

История участка

Загрязнение и ограничения

Карта функциональных зон

Часть II. Экологический проект

Водная архитектура

Рельеф и эрозия

Почвенное восстановление

Ярусная структура

Световая архитектура

Корневая архитектура

Функциональные группы растений

Гильдии

Опылители и животные

Грибная и микробная система

Ветрозащита

Пожарная безопасность

Часть III. Растительный план

Основные деревья

Плодовые деревья

Орехоплодные

Ягодные кустарники

Азотфиксаторы

Мульчирующие растения

Почвопокровники

Лианы

Многолетние овощи

Лекарственные растения

Растения для ремедиации

Местные природные виды

Часть IV. Реализация

Этапы на 1, 3, 5, 10 и 20 лет

Подготовка участка

Питомник

Посадка

Полив

Мульчирование

Обрезка

Прореживание

Уход за дорожками

Управление биомассой

Часть V. Производство

Календарь урожая

Хранение

Переработка

Семенное производство

Питомниковая продукция

Экономическая модель

Каналы реализации

Часть VI. Безопасность и управление

Разделение пищевых и ремедиационных зон

Лабораторный контроль

Пожарный план

Санитарные правила

Организационная структура

Ответственность участников

Мониторинг и отчётность

Адаптация проекта

Главный принцип устойчивого лесосада

Устойчивый лесосад — это не система, которую перестают обслуживать. Это система, где с годами уменьшается потребность во внешних ресурсах, но сохраняется разумное управление.

Его основа:

правильная вода → живая закрытая почва → разнообразные корни → многоярусная растительность → постоянное цветение → регулируемый свет → переработка всей чистой органики → постепенное обновление деревьев → мониторинг безопасности и урожая.

Для проекта DREVO особенно важно соединить две последовательности:

восстановление земли → создание устойчивой экосистемы

и только затем:

безопасное пищевое производство → переработка → распределение продукции.